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南寧匯遠環保設備有限責任公司 |
南寧廚具設備商行：定期清洗蒸飯機的必要
一、清洗蒸飯機、蒸飯櫃的必要性
蒸飯機、蒸飯櫃經過長時間運行，不可避免的出現了水垢、銹蝕問題，蒸飯機、蒸飯櫃形成水垢的主要原因是給水中帶有硬度成份，經過高溫、高壓的不斷蒸發濃縮以後，在爐內發生一系列的物理、化學反應，最終在受熱面上形成堅硬、致密的水垢。影響水質、腐蝕設備、浪費大量燃料
主要原因，其危害性主要表現在：
浪費大量燃料 : 因為水垢的導熱系數只有鋼材的幾十分之一，所以當受熱面結垢後會使傳熱受阻，就必須提高火側的溫度，水垢的類型及厚度不同，所浪費的燃料數量不同，根據試驗和計算，水垢的厚度和損耗燃料有如下比例： 當水垢厚度（S）≥1mm時，浪費燃料5～13%； ≥2mm時，浪費燃料13～18%； ≥3mm時，浪費燃料18～26%。
二、容易使鋼板、管道因過熱而被燒損
要保持一定的工作壓力及蒸發量，只有提高火側的溫度，但是水垢越厚，導熱 系數越低，火側的溫度就得越高。一般說來鍋爐火側的溫度在900℃左右，而水側的溫度在190℃左右。當沒有水垢時鋼板的溫度在230℃左右，一旦結垢1mm左右，鋼板的溫度比無垢時提高了140℃左右。20#鋼板當溫度達到315℃時，金屬的各項可塑性指標開始下降，當達到450℃時，金屬會因過熱而蠕動變形。所以結垢是很容易使金屬被燒損的。
三、蒸飯機、蒸飯櫃運行時應嚴格控制鍋內用水達到國家標準；並在運行中防止水垢的生成，而且結垢後，需及時進行處理，必須徹底防止及清除蒸飯機、蒸飯櫃內水垢及控制水質。要解決以上問題，目前最科學的方法是在蒸飯機、蒸飯櫃運行加入綜合性能好，功效全面的藥劑運行保養及定期清洗除垢。
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發布日期：2015-10-22
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