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南寧商用廚具廠家告訴你該如何保養廚具
南寧匯遠環保設備有限責任公司
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南寧商用廚具廠家告訴你該如何保養廚具
南寧商用廚具廠家告訴你該如何保養廚具
南寧商用廚具廠家
告訴你該如何保養廚具 :
1.消毒櫃要常通電
消毒櫃是可代替普通碗櫃,並起到防止潔凈碗筷二次汙染的保潔作用。但是雖說消毒碗櫃的密封性比較好,但是如果裏面的紅外管長期不發熱,櫃子裏的濕潤空氣難以及時排出,附著在餐具上的黴菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電,這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化,發熱管管座處容易出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒櫃的使用壽命。消毒碗櫃最好一兩天通電消毒一次,最少也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2.位置擺放要科學
消毒櫃應放置在幹燥通風處,離墻不宜小於30厘米。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。消毒結束後,如過十分鐘再取用的話,效果更好。
3.消毒櫃要“幹用”
采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱,櫃內溫度上升至200至300攝氏度,才幹達到消毒之目的而裏面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒櫃,其內部的各個電器元件及金屬外表就容易受潮氧化,紅外發熱管管座處出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒櫃的使用壽命。
4.消毒過程中除非必需,否則不要打開櫃門,既影響消毒效果,又增加耗電量。如果是高溫消毒方式的消毒櫃,消毒結束後,櫃內溫度仍較高,一般要1020分鐘後,方可開櫃取物。每次消毒完畢,都要及時關閉電源,或拔下電源插頭。
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南寧商用廚具廠家
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發布日期:2015-11-18
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