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南寧商用廚具專賣店告訴您商用廚具的分類
南寧匯遠環保設備有限責任公司
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南寧商用廚具專賣店告訴您商用廚具的分類
南寧商用廚具專賣店告訴您商用廚具的分類
南寧商用廚具專賣店
告訴您商用廚具的分類:竈具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
竈具設備:目前用的比較多的是天然氣或者液化氣竈。其中,最常見產品有,雙頭單尾竈,雙頭雙尾竈。
排煙通風設備:常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。不銹鋼運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大於燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。
調理設備:不銹鋼調理設備常用到的有操作臺、米面架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼制品為主。數量比較多,名稱也很多,主要有這麽幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。
機械類設備:主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機。
制冷保溫設備:不銹鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:
1、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,並擦幹。
2、不銹鋼竈具要經常檢查是否漏火。
3、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用幹布擦幹。
4、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。
5、不要經常來回挪動竈臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。
南寧商用廚具專賣店
更多專業知識等著您的咨詢,我們竭誠為您服務!
發布日期:2015-12-31
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