發布日期:2018-9-26 來源於百度文庫
消毒櫃在我們日常家庭中不太常見,因為我們家庭的廚具、餐具基本都是個人使用,使用完畢清洗晾幹即可。而對於公共食堂、餐廳來說,同一套餐具多人重復使用,因此消毒櫃是必須的。南寧廚房設備廠家就來向大家介紹一下消毒櫃使用的註意事項。
1.消毒櫃必須放置在通風較好的地方,離墻間隙不得小於30cm。
2.消毒櫃只用於餐具消毒保潔,不得將非餐具放入消毒櫃內。不同種類餐具應該分別消毒。
3.不得將不耐高溫的餐具如塑料餐具等放入高溫消毒室消毒,以免餐具發生損壞甚至產生有毒有害物質。
4.消毒櫃進行消毒時必須將消毒櫃關閉嚴合,避免因關不嚴導致起不到消毒效果,同時也會浪費資源。
5.高溫消毒櫃消毒結束之後要等待10-20分鐘之後消毒櫃冷卻才可以取出餐具,消毒結束及時關閉電源。
6.消毒任務完成之後消毒櫃內會含有很多水蒸氣,南寧廚房設備廠家要及時打開消毒櫃門通風,消除櫃內蒸汽。
7.消毒櫃要定時進行清潔維護,將櫃體下端集水盒倒出並清洗幹凈。