發布日期:2018-10-16 來源於百度文庫
堿性洗滌劑會與不銹鋼起化學反應,使有毒金屬元素溶解出來。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的,如果使用不當,不銹鋼中的微量金屬元素會在人體中慢慢累積,對健康不利。
因此,廣西廚房設備批發不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑,如蘇打、漂白粉等洗滌。這些物質是電解質,會與不銹鋼起化學反應。同時不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,這些食品中含有許多電解質,不銹鋼會與這些電解質起化學反應,使有毒金屬元素溶解出來。