發布日期2019年4月22日,今天讓南寧不銹鋼設備批發廠小編帶你了解一下不銹鋼廚具也有正確的使用方法!
不銹鋼金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用,還不易受潮生黴,所以在我們的生活中應用廣泛。然而,不銹鋼廚具如果使用不當,也會危害健康。
忌貯存過酸的食物
不銹鋼廚具不宜用來貯存鹽、醬油、菜湯、酸性果汁等,因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”,使其中元素過量溶解釋出。
忌用強堿和強氧化制劑洗滌
如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與廚具中的某些成分起“電化學反應”,從而侵蝕不銹鋼廚具,使其溶出有害元素。
忌煮煎中草藥
因為中草藥成分復雜,大都含有多種生物堿、有機酸。在加熱時,易與不銹鋼中某些成分起化學反應,使藥效下降。
不宜空燒
因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
劣質的不要購買
因為這樣的不銹鋼廚具原料低劣,制作粗糙,可能含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和镉等。