發布日期：2018-11-30 來源於百度百科

相信每個家庭中都有廣西不銹鋼廚具，如果使用不當，重金屬元素就會在人體中慢慢“累積”，危害健康。

使用不銹鋼餐具的四大禁忌：

1.不宜盛放過酸、過堿的食物。

鹽、醬油酸性果汁等過酸過堿食物，不宜用不銹鋼盛放，這些食物會與餐具中的金屬元素起化學反應。

2.不宜使用強堿和強氧化制劑洗滌。

如堿水、蘇打和漂白粉等。這些溶液會侵蝕不銹鋼餐具，從而溶解出有害元素，危害人體健康。

3.不宜煮煎中草藥。

因為中草藥成分復雜，大都含有多種生物堿、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大的物質。

4.不宜空燒。

因為不銹鋼比鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

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