發布日期:2020年10月16日
南寧商用廚具廠家今天給大家淺談下商用電磁爐機芯如何選擇,商用電磁爐機芯結構簡單,性能穩定,所以使用壽命較長。但是由於廚房內比較潮濕,油煙又比較大,所以在制作商用電磁爐時,最好面板外殼要密封,好的材質既能降低電磁輻射還能保護好機芯,延長機芯的使用壽命。而想要選擇好的商用電磁爐機芯就要選擇好的生產廠家。
大功率電磁爐是要是在餐飲與酒店行業中使用,因為這種電器的火力大,做飯速度比家用的電磁爐快了不少。適用於工廠、學校、輪船、企事業單位、餐廳、廚房等,是廚房好幫手。現在市面上的電器品牌層出不窮,而大功率電磁爐最重要的器件就是機芯了,沒有機芯,就沒有“電磁爐”這一說。那麽,商用電磁爐機芯如何選擇呢?
商用電磁爐機芯
商用電磁爐機芯組成部分
電氣部分:由整流電路、逆變電路(IGBT模塊)、驅動電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成
加熱部分:電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱
冷卻部分:采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口,內部設有風扇。
控制部分:主要有電源開關,溫度調節鈕,功率選擇鈕等。由內部控制電路來控制。
商用電磁爐機芯工作原理
商用電磁爐機芯的加熱是這樣產生的。接通電源後,電子線路板構成組件產生交變磁場,鐵質鍋具放在爐竈面板上時切割交變磁力線,產生交變電流(也稱為渦電流),使鐵鍋內部的鐵原子高速無規則運動、摩擦碰撞產生熱量,然後鐵鍋導熱給鍋內食物,達到加熱食物的目的。
根據商用電磁爐機芯的工作原理,我們可以推斷,要達到較好的加熱效果,鐵鍋的雜質含量低不低,機芯的工作效率高不高都是主要的影響因素。
商用電磁爐機芯結構簡單,性能穩定,所以使用壽命較長。但是由於廚房內比較潮濕,油煙又比較大,所以在制作商用電磁爐時,最好面板外殼要密封,好的材質既能降低電磁輻射還能保護好機芯,延長機芯的使用壽命。
商用電磁爐機芯如何選擇
1、想要選擇好的商用電磁爐機芯就要選擇好的生產廠家,一般好的廠家都使用純銅,而且線盤分布均勻,不會出現劣質線盤引起的偏火問題。
2、商用電磁爐機芯是商用電磁爐的核心部分,就電磁爐機芯的生產就要歷經多道工序,而一些廠家不具備研發機芯的能力,這類廠家大多是從別的廠家拿一些商用電磁爐機芯,然後將機芯上的標誌修改一下就拿去市場上買,因此大家一定要到專賣店購買電磁爐機芯。
3、比較各類商用電磁爐機芯的性價比,大家可以看電磁爐機芯的電路板上大多數電子元件有沒有用特片,機芯中的重要配件是不是德國原裝進口的。
4、大家在購買商用電磁爐機芯時可不能忽視了售後服務,售後服務不單只有商品的維修與保養,還要看商家是否提供上門輔裝置和生產的服務,因為各個品牌使用的配件都不一樣,而線盤和鍋之間保持的間隔有很嚴格的規定,這個問題可不能大意。
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