發布日期：2021年9月6日

南寧商用廚房設備廠家今天和大家來淺談一下商用電磁爐廚具行業的歷史發展大突破，希望能幫助到大家！

商用電磁爐廚具行業的歷史發展大突破：

1、打破傳統明火加熱方式（木、煤、碳、油、氣），實現無明火電能加熱！ 

2、一改過去人們認為用電溫度不高、加熱時間慢等的主觀認識。商用電磁爐不但加熱時間短、溫度高，而且火力大小可以精確控制！ 

節能 

在如今資源緊張，油價、氣價飛漲的時代，對耗能大戶“商用廚房”沖擊很大，解決現在油貴氣昂的最好辦法就是用電！對於餐飲行業、食堂（飯堂）等經營者來說，省錢=賺錢，而且賺錢的同時不用增加投資風險。商用電磁爐熱效率在96.6%以上燃油、燃氣的熱效率在20%~45%；經事實表明，商用電磁爐比傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）節能47%~80%。 

高效 

商用電磁爐打破傳統加熱方式，通過功率大小實行火力調節，溫度可控！加熱速度快慢可根據廚師自行操作來調節！加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過來。電磁爐采用了最先進的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！

安全 

作為經營者，消除、減少火災隱患，創造安全的工作環境是其經營的責任！商用電磁爐具有無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏等優點，大大減少火災隱患存在與發生，可避免人員及環境火災隱患；比傳統的燃油、燃氣爐更放心，更利於消防！特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的廚房。 

舒適 

商用電磁爐人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等樣樣神通，產品使用簡單方便整個廚房環境清涼舒適。沒有明火燃燒讓大廚遠離高溫作業、沒有明火燃燒讓大廚不再吸入由於燃燒造成的一氧化碳、二氧化碳等有害廢氣、沒有明火燃燒給廚房減少噪音（廚房噪音的主要來源於爐竈鼓風、煙罩機和設備馬達）。心情好菜自然燒得好！ 

健康 

關心廚師健康，經營者皆有責。商用電磁爐為廚師解決3大職業病：廢氣病、高溫病、噪音病。沒有明火燃燒讓大廚遠離高溫作業、沒有明火燃燒讓大廚不再吸入由於燃燒造成的一氧化碳、二氧化碳等有害廢氣、沒有明火燃燒給廚房減少噪音（廚房噪音的主要來源於爐竈鼓風、煙罩機和設備馬達）。心情好菜自然燒得好！廚師的健康請經營者多關照！ 

環保 

沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，不消耗氧氣、降低噪音，沒有無功熱能排放、方便清潔。傳統的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣接合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳等有害物質，影響人體健康。商用電磁爐讓您打造六星級商用廚房（節能、高效、安全、舒適、健康、環保）的夢想成為現實！

南寧匯遠環保設備有限責任公司從事廣西廚房設備和南寧廚具定做，是一家集廚房設備、不銹鋼廚具、廚房油煙凈化的設計、制造、安裝、維修於一體的廚房設備生產廠家，從2006年年初營業到今，在合作交流及業務的拓展中積累了豐富的經驗和新的技術，各項管理工作已步入規範化及程序化軌道.有設備及工藝，還有一支有戰鬥力的團隊.目前公司已有職工30人，管理人員8人，技術人員22人(專業技師、工程師5人、六級技工8人、五級技工10人).精良的軟硬配件，現代化的企業管理模式，全員工的共同努力，讓匯遠環保設備公司在短時間內便受到了廣泛關註。

本公司在營銷中一貫堅持產品以質量為本，以技術為生命，以創新為發展的基本原則.公司在營銷中一直堅持“以人為善，誠信經營”的經營觀念，使公司得到不斷發展和壯大，在產品營銷的過程中得到了客戶的關愛和支持，目前，公司與廣東新世界酒店設備有限公司和廣州市藝強廚房設備廠通力合作.生產的各類高、中檔中西餐設備150余種.同時，公司與時俱進，根據市場的不斷變化，采用新工藝，新技術制造出更多、更好的環保節能產品來回報新老客戶。