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| 劉先生: |
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南寧匯遠環保設備有限責任公司 |
南寧廚房設備電磁蒸櫃的使用註意事項
不管是餐飲行業的餐廳仍是酒店，它們的廚房都少不了一些必要的南寧廚房設備，比如說：廚房爐竈、電蒸飯櫃、洗碗機、洗涮池、電磁蒸櫃等等，電磁蒸櫃是餐飲業需求的根本廚房設備，運用蒸櫃給廚房蒸煮更多的菜肴與美食，電磁蒸櫃就更勝一籌，但在運用過程中，咱們要警覺五個註意事項：
1、每次開機查看進水管有無阻塞，等上水3-5分鐘以後，再啟運加熱開關，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。
2、電磁蒸櫃規劃溫度稍高於一般蒸櫃(約為105℃)，作業時蒸櫃內部壓力也稍高於一般蒸櫃，開門拿取食物前應首要暫停加熱，待內部氣壓降低後再開門拿取食物，以防蒸汽燙壞，取食物時應戴隔熱手套隔熱。
3、電磁蒸櫃頂端裝有繃簧式安全閥，當進氣閥門全部封閉，同時主機出現查看毛病時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加劇壓住或阻塞電磁蒸櫃頂端的安全閥門。
4、定時排放櫃體內部冷凝水，清潔櫃體內部雜物時，個體大的雜物用手撈出，以防阻塞凝水管道，清潔結束後封閉冷凝水放水閥，避免下次運用時走漏蒸氣。
5、每次關機時，將櫃體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉，假如長時間不排水會形成爐膽結垢損壞。
南寧廚房設備首選金佰特，專業生產，品種繁多，您值得信賴！
