發布日期:2018-10-9 來源於百度文庫
電蒸汽爐廚具設備和電蒸箱的共同之處在與都能夠為我們加熱食物。廣西廚房設備公司分析電蒸汽爐和微波爐的區別
1、對食物的加熱方式不同:電蒸汽爐廚具設備經過純蒸汽加熱對食物停止加熱,加熱速度較慢;微波爐用磁控管產生、高頻率,使一定範圍內的食物內局部子高速振動,產生熱量,但加熱較快。
2、食物安康營養成分不同:蒸箱是經過熱傳送方式停止,沒有毀壞食物自身分子構造,在短時間內蒸熟食物,抑止食物營養成分流失,避免氧化變味,並堅持食物的原汁原味。而微波爐加熱的食物會喪失裏面原有的水分,招致熱出來的東西會有幹幹的覺得,不能保證食物的營養和食物的原汁原味。
3、輻射強度不同:由電蒸汽爐廚具設備自身蒸汽加熱原理決議,產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨平面,不存在光波、微波,對食物內外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產生輻射不只對食物自身有輻射,在其工作時對四周人也有輻射產生。
4、運用功用不同:微波爐能夠做燒烤、打爆米花、但是電蒸汽爐廚具設備做不到,就運用功用而言,各有各的益處。
廣西廚房設備公司主要產品有:商用電磁爐竈系列、燃油燃氣爐竈系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。商用冷凍冷藏櫃系列,超市風幕櫃、島式、肉食櫃、壁櫃等保鮮售貨系列,飲品展示冷櫃系列、活動冷庫等,同時,公司可根據顧客需求設計制造配套產品。匯泉產品廣泛適用於高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業超市配套安裝。