發布日期20196年4月26日，今天讓南寧市商用電磁爐公司小編帶你了解一下商用洗碗機的洗滌方式及功能結構介紹！

食堂由於就餐人數眾多，內部員工、學生、官兵等對衛生健康要求較高，使用的餐具類型較多，大多為不銹鋼餐盤、碗或者密胺餐具、餐盒等特點，如果采用人員手工清洗餐具的方式，清洗工作量大，清洗效率低，勞動強度大，洗碗人員手工參與得較多，餐具的幹凈度人為的控制因素越多，對於不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對於瓷餐具來說，不易洗幹凈，洗好後總有油膩的感覺，滑滑的，特別嚴重是水溫不夠或冷水手工清洗的情況下更明顯，另外手工清洗消耗洗滌劑較多。

餐廳全自動洗碗機，可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時幹凈衛生保證學生、老師、職員、官兵等就餐人員的健康。

商用飯店洗碗機、食堂洗碗機、餐具消毒公司用洗碗機，餐具清洗要快速，要幹凈衛生，用戶感到好用，質量要穩定，技術要先進，服務要及時。對於商業用洗碗機就要買得放心，吃得放心，洗碗人員用得順心。隨著越來越多的有識之士對組合潔凈超聲洗碗機有效性、高效的認識、認知，歐倍力高效的洗碗機流水線已在各酒店賓館、食堂餐廳遍地開花。

洗碗機按照洗滌方式可分為蒸汽式、渦流式、噴淋式、超聲波式等；按功能結構可分為籃傳式、揭蓋式、斜插式等。

洗滌方式

蒸汽式洗碗機是使用蒸汽發生器使洗碗機內部充滿蒸汽，從而軟化汙染物，一般帶有噴淋功能，再利用水流沖刷汙染物。

01

蒸汽式

02

渦流式

渦流式洗碗機的洗滌原理類似波輪洗衣機，餐具浸泡在一定溫度的水中，底部波輪轉動使水形成渦流，利用這種水的流動沖洗餐具上的汙染物。

噴淋式洗碗機是通過洗滌泵使洗衣液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流，噴臂由於受到噴水的反作用而旋轉，使洗衣液來回的噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。熱水浸泡軟化，專用洗滌劑對油汙進行化學清洗、噴射水流對碗碟表面沖洗，三者聯合使用，使碗碟表面的油汙和殘漬分解並脫落，達到清潔的目的。

南寧市商用電磁爐公司在營銷中一貫堅持產品以質量為本,以技術為生命,以創新為發展的基本原則.不斷的導入了國際先進質量管理體系,以及國家認證的產品,使公司的產品在間隙的時期都有質的飛躍,發揮出極大的效應