發布日期2019年5月17日，今天讓南寧蒸車蒸飯櫃廠家小編跟大家聊聊廚師在使用商用電磁爐該註意哪些細節？

任何電器或任何商用廚房設備，都有一個正確使用的標準，使用不當不但不能發揮其最大的工作效應，還有可能使設備發生不必要的故障，比如商用電磁爐在使用過程中使用不當容易造成不必要的麻煩，只有正確使用，按照操作步驟正確使用，才能發揮商用電磁爐的最大工況，以下是商用電磁爐使用註意事項：

（1）商用電磁爐、電磁竈應放置在空氣流通處使用。至少應該確保不會使水蒸汽進入電磁竈內部。

（2）電磁爐、電磁竈不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

（3）電磁爐、電磁竈在使用時，竈面板上不要放置小刀、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在竈面上或近距離之內。

（4）電磁爐、電磁竈不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹燒，以免電磁竈面板因受熱量過高而裂開。

（5）在距離電磁竈2～3米的範圍內，最好不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器，以免受到不良影響。

（6）電磁爐、電磁竈產品使用完畢後，應把功率檔位調至最小位置。關閉電源後，再取下鐵鍋，這時面板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。

（7）需要清潔電磁竈臺面時，應待其完全冷卻後，方可使用少許中性洗滌劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑，也不要用金屬刷子刷洗面板