發布日期：2020年4月23日

南寧商用廚具廠家今天給大家講講關於商用廚具冷櫃的直冷與風冷的區別，希望對想了解的朋友有所幫助！

風冷冰箱優點：無霜，幹凈，清爽，風冷冰箱不會像直冷冰箱那樣內部總是濕漉漉的，食物相互之間也不會粘連不清。而且，風冷冰箱會有不斷循環的冷風，再經過除臭系統的過濾，內部的氣味也會持久地保持。

溫度精確制冷更均勻，風冷冰箱相比直冷冰箱，溫度控制更加精確，因為直冷冰箱很容易存在制冷死角，畢竟蒸發器是貼在箱體上，所以溫控點測試的溫度與冰箱內部整體的實際溫度相比，可能會有差異，這會影響食物的保鮮質量。

風冷冰箱缺點：食物容易風幹缺水，內部會有冷空氣不斷循環，進而會使冰箱內的空氣濕度變低，一些食物如果沒有使用保鮮膜或保鮮盒隔離，很容易缺水，進而被吹幹，壓縮機的功率大，相應噪音稍大，風冷冰箱內部結構相比直冷冰箱更復雜，因此產品的制造成本更高，價格較貴，一般是直冷冰櫃的2倍。

直冷冰箱的一些優點：保鮮效果更佳，直冷冰箱是平常我們叫的有霜冰箱，而直冷冰箱我們能享受到更多的保鮮食品，耗電量低，價格低，直冷冰箱通常用於兩門的經濟型產品，直冷式的結構是蒸發器直接暴露在箱體中，成本會更低，噪音也相對不大。

直冷冰箱的缺點：制冷速度比較慢，直冷冰箱的制冷速度比較慢，會讓人覺得用起來很不方便，而且蒸發器易遭碰撞,擦刮,腐蝕造成泄漏影響壽命，最大的缺點就是每年必須進行幾次人工除霜。

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