發布日期:2020年5月14日
南寧商用廚具廠家今天給大家淺談下商用廚具科學使用,對於廚房設備,我們一定要慎之又慎。下面我們就"廚具設備的挑選方式及其所需註意的事項"來詳細了解下,匯遠環保小編提醒大家使用容器的幾個要點,廚房是生活中重要的地方之一,但在廚房裏,各類廚具的功能、作用不同,科學使用非常重要。
一、鋁鍋忌長期盛飯菜
鋁的化學性質非常活潑,在空氣裏很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水,卻能溶解於酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。
如果將湯、菜長期放在鋁制容器裏,不僅會毀壞鋁制品,而且湯菜裏會溶進較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發生化學變化,生成鋁的化合物。
長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱。
所以,鋁鍋忌久盛飯菜。也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。
二、金屬容器忌盛酸性飲料
酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶於飲料之中。
一旦喝了這種飲料,就會引起化學性食物中毒,出現頭痛、惡心。腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此,金屬容器忌盛酸性飲料。
三、塑料食具忌盛油脂類物品
塑料食具使用的禁忌:忌盛放食物過久,每次用完之後應立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差,易為油脂汙染。
近年來,隨著國內城鎮化的推進,飯店餐飲行業的擴展,廚房設備工程行業發展迅猛,商用廚房產業高速發展,廚房設備品牌越來越多,那麽我們怎樣來選擇一家合適的廚房設備企業呢?
首先,所選的廚房設備公司主要是為大型企事業食堂,機關單位、工地食堂,學校,酒店等餐飲場所提供整體廚房設備工程設計以及部分產品的生產加工銷售,同時提供維修服務。
南寧匯遠環保設備有限責任公司專業從事廣西廚房設備和南寧廚具定做,是一家集廚房設備、不銹鋼廚具、廚房油煙凈化的設計、制造、安裝、維修於一體的專業廚房設備生產廠家,從2006年年初營業到今,在合作交流及業務的拓展中積累了豐富的經驗和新的技術,各項管理工作已步入規範化及程序化軌道.具有精良先進的設備及工藝,還有一支有戰鬥力的團隊.目前公司已有職工30人,管理人員8人,技術人員22人(高*技師、工程師5人、六級技工8人、五級技工10人).精良的軟硬配件,現代化的企業管理模式,全員工的共同努力,讓匯遠環保設備公司在短時間內便受到了廣泛關註。
本公司在營銷中一貫堅持產品以質量為本,以技術為生命,以創新為發展的基本原則.不斷的導入了國際先進質量管理體系,以及國家認證的產品,使公司的產品在間隙的時期都有質的飛躍,發揮出極大的效應.公司在營銷中一直堅持“以人為善,誠信經營”的經營觀念,使公司得到不斷發展和壯大,在產品營銷的過程中得到了客戶的關愛和支持,目前,公司與廣東新世界酒店設備有限公司和廣州市藝強廚房設備廠通力合作.生產的各類高、中檔中西餐設備150余種.同時,公司與時俱進,根據市場的不斷變化,采用新工藝,新技術制造出更多、更好的環保節能產品來回報新老客戶。