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廚房生活小常識
南寧匯遠環保設備有限責任公司
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廚房生活小常識
廚房生活小常識
發布日期:2018-7-17 來源於百度文庫
廚房生活小常識
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1、蒸米飯,在鍋裏加幾滴生油,攪一攪,蒸出來的飯一粒一粒的,很好吃,而且不粘鍋
2、做豬扒或者牛扒的時候,先將肉塊用可樂浸泡10分鐘再煮或煎,肉質會容易酥軟美味,也不會殘留可樂的味道
3、洗黑木耳的時候放一點點面粉,會洗下很多臟東西的
4、洗桃子的時候,給水裏放點堿面,桃毛自然都漂在水面,而且洗完手還不癢、,這樣洗桃絕對幹凈
5、洗葡萄的時候放些澱粉,隨便搓一搓,就完全能把葡萄洗得亮晶晶了
6、把核桃放進鍋裏蒸十分鐘,取出放在涼水裏再砸開,就能取出完整的桃核仁了
7、將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋裏炒時往鍋裏滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口
8、過多食用生蔥蒜,會刺激口腔腸胃,、不利健康,最好加一點醋再食用
9、把蝦仁放進碗裏,加一點精鹽和食用堿粉,抓搓一會兒後,用清水浸泡然後沖洗,炒出的蝦仁會透明如水晶,爽嫩可口(
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