發布日期：2019-02-13  來源於百度經驗

    南寧廚房設備工程要有抗禦汙染的才能，特別是要有避免蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功用，才幹保證整個廚房設備的內在質量。

酒店廚房設備表層應具有防火才能，正軌廚房設備消費廠家消費的廚房設備面層資料全部運用不燃、阻燃的資料制成。

廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後運用便當非常重要。

南寧廚房設備工程建設竈臺的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到運用的便當水平，要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。