發布日期:2020年3月7日
南寧廚房設備廠家表示安全是廚房生產的前提,下面就跟大家講講廚房設備選擇的安全性原則,希望對大家有幫助!
(1)廚房環境即設備布局的環境決定了選擇廚房設備必須充分考慮安全因素。廚房環境相對較差,大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣 以及空氣濕度等 對設備的不利影響。因此,廚房設備要選擇防水、防火、耐高溫,甚至防濕氣幹 擾、防侵蝕性能先進的設備。
(2) 廚房設備的安全性,要在設備牢靠、質量穩定的前提下,充分考慮廚師操作的安全。廚房設備不比客房、餐廳設備,使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動者,勞動強度大,幹活動作猛,力氣大。因此,廚房設備要 功能先進,操作簡便,自身安全系數高,一般操作不易損壞才行。
(3)廚房設備要符合衛生安全 的要求。廚房設備大多直接接觸食 品,其 衛生安全對消費者的健康直接構成影響。因此,設備的用材、設備的操作及運用,都要考慮到對食品不構成直接或間接的汙染。
南寧匯遠環保設備有限責任公司專業從事廣西廚房設備和南寧廚具定做,是一家集廚房設備、不銹鋼廚具、廚房油煙凈化的設計、制造、安裝、維修於一體的專業廚房設備生產廠家,從2006年年初營業到今,在合作交流及業務的拓展中積累了豐富的經驗和新的技術,各項管理工作已步入規範化及程序化軌道.具有精良先進的設備及工藝,還有一支有戰鬥力的團隊.目前公司已有職工30人,管理人員8人,技術人員22人(高*技師、工程師5人、六級技工8人、五級技工10人).精良的軟硬配件,現代化的企業管理模式,全員工的共同努力,讓匯遠環保設備公司在短時間內便受到了廣泛關註。