發布日期:2020年11月28日
南寧商用廚具廠家今天給大家淺談下關於商用廚具使用時節省成本的經驗,希望對想了解的朋友有所幫助!
商用廚房運行也是需要花費大量的成本的,以便可以節省成本,我們在使用商用廚具的情況下,能夠采用一些小技巧,合理的節約資源耗費,進而節約運行成本,
1、解凍 :洗菜、解凍,都不必常流水沖。冬季解凍食品類可以提早取出自熱解凍,無需水龍頭沖。如必須沖洗也不需要用大水沖洗。
2、食用油:按照規定量使用,不要滴答不凈。幹凈的油和使用過的油分開使用,幹凈的油炸幹凈的菜品,使用過的油加工別的菜品。
3、竈間:收市要關閉全部閥門,排氣罩。值勤時只留長明燈,竈燈無需用時立即關閉。主風機合理使用。下班前最後走的人,主動檢查全部電器關掉沒有,降低消耗。
4、 後廚房下角料:盡可能分類,二次運用,不必隨手丟掉。降低一次性用品的耗費,能夠 蓋上的蓋上,盡量避免用保鮮膜。
5、蒸箱:科學安排工作中程序流程,將預加溫的菜肴盡可能統一一起加熱。
6、 保鮮冷櫃:盡量減少電源開關頻次,開後要及時關掉,以確保溫度。電冰箱要按時除霜,減少耗電量提升使用周期。
南寧匯遠環保設備有限責任公司專業從事廣西廚房設備和南寧廚具定做,是一家集廚房設備、不銹鋼廚具、廚房油煙凈化的設計、制造、安裝、維修於一體的專業廚房設備生產廠家,從2006年年初營業到今,在合作交流及業務的拓展中積累了豐富的經驗和新的技術,各項管理工作已步入規範化及程序化軌道.具有精良先進的設備及工藝,還有一支有戰鬥力的團隊.目前公司已有職工30人,管理人員8人,技術人員22人(專業技師、工程師5人、六級技工8人、五級技工10人).精良的軟硬配件,現代化的企業管理模式,全員工的共同努力,讓匯遠環保設備公司在短時間內便受到了廣泛關註。
本公司在營銷中一貫堅持產品以質量為本,以技術為生命,以創新為發展的基本原則.不斷的導入了國際先進質量管理體系,以及國家認證的產品,使公司的產品在間隙的時期都有質的飛躍,發揮出極大的效應.公司在營銷中一直堅持“以人為善,誠信經營”的經營觀念,使公司得到不斷發展和壯大,在產品營銷的過程中得到了客戶的關愛和支持,目前,公司與廣東新世界酒店設備有限公司和廣州市藝強廚房設備廠通力合作.生產的各類高、中檔中西餐設備150余種.同時,公司與時俱進,根據市場的不斷變化,采用新工藝,新技術制造出更多、更好的環保節能產品來回報新老客戶。