發布日期:2021年7月12日
廣西商用廚具銷售廠家今天給大家淺談一下該如何選購廚具,希望能給大家帶來幫助!
具體而言,在選擇廚房設備時應考慮以下幾點的衛生和安全性:
1.食品接觸設備的表面應光滑且無損傷和裂紋;
2.設備的表面,接縫和角落以及與食物的接觸應易於清潔和維護;
3.設備和食品的接觸面應使用非吸收性,無毒和無味的材料制成,並且不影響食品安全和使用清潔劑。镉,鉛或這些材料的合金等有毒金屬會影響食品安全。
4.食品的安全性和質量。絕對禁止使用廚房設備,切勿使用劣質塑料材料。實用性和便利性意味著廚房設備的選擇不僅應著眼於新穎的外觀或特別全面的功能5.還要考慮餐飲企業廚房的實際需求設備應簡單易行並能有效執行其功能。設備的功能是基於實用性和適用性原則,同時考慮到設備使用和維護的便利性。
在廚房購買的設備應首先滿足廚房的生產需求,然後考慮它是否適合餐飲公司的各種條件,例如:1.設備的體積,包括廚房所占用的凈空間。設備門以及廚房是否處於這樣的位置。2.是否可以保證設備所需的熱能,包括燃氣,蒸汽,電以及冷熱水的供應。結構復雜,技術要求高。因此,必須考慮設備維護,保養和維修的便利性。一方面,設備維護與設備的設計有關。3.另一方面,這取決於出售設備的公司的售後服務是否周到,及時和可靠,以及能否保證易損部件的供應,還要考慮該地區的維護技術實力和維護人員的能力。如果現有的工程技術人員缺乏維護和維修設備的技能,即使設備本身並不昂貴,一旦購買,也可能要支付更高的維護和維修費用,這一點應予以考慮。
南寧匯遠環保設備有限責任公司專業從事廣西廚房設備和南寧廚具定做,是一家集廚房設備、不銹鋼廚具、廚房油煙凈化的設計、制造、安裝、維修於一體的專業廚房設備生產廠家,從2006年年初營業到今,在合作交流及業務的拓展中積累了豐富的經驗和新的技術,各項管理工作已步入規範化及程序化軌道.具有精良先進的設備及工藝,還有一支有戰鬥力的團隊.目前公司已有職工30人,管理人員8人,技術人員22人(專業技師、工程師5人、六級技工8人、五級技工10人).精良的軟硬配件,現代化的企業管理模式,全員工的共同努力,讓匯遠環保設備公司在短時間內便受到了廣泛關註。
本公司在營銷中一貫堅持產品以質量為本,以技術為生命,以創新為發展的基本原則.不斷的導入了國際專業質量管理體系,以及國家認證的產品,使公司的產品在間隙的時期都有質的飛躍,發揮出極大的效應.公司在營銷中一直堅持“以人為善,誠信經營”的經營觀念,使公司得到不斷發展和壯大,在產品營銷的過程中得到了客戶的關愛和支持,目前,公司與廣東新世界酒店設備有限公司和廣州市藝強廚房設備廠通力合作.生產的各類高、中檔中西餐設備150余種.同時,公司與時俱進,根據市場的不斷變化,采用新工藝,新技術制造出更多、更好的環保節能產品來回報新老客戶。